3 Cara Membuat Bakso Ayam Murah – ZonaTalk


Berita Baru, Tips – Cara membuat bakso ayam menjadi impian bagi para ibu rumah tangga yang ingin memasak menu baru untuk suami atau bagi siapapun yang ingin menikmati hidangan bakso dengan budget yang tipis.

Hingga saat ini bakso ayam masih menjadi salah satu pilihan makanan yang disukai oleh banyak orang. Bakso selain dapat dihidangkan secara langsung juga dapat menjadi frozen food yang dapat bertahan lama jika disimpan di dalam frezer. Tidak heran jika bakso dapat dijumpai di berbagai tempat khususnya di Indonesia.

Hidangan bakso dapat ditemukan mulai dari pedagang kaki lima, kafe, restoran, maupun menu di hotel berbintang. Bakso dapat dinikmati bersama kuah kaldu yang sedap. Bakso juga kerap menjadi makanan favorit bagi orang-orang saat musim hujan seperti sekarang.

Selain dinikmati dengan kuah, bakso juga dapat dijadikan beberapa menu olahan lainnya, seperti direndam di dalam saus, dipanggang, atau juga dapat digoreng.

Cara membuat bakso sangat mudah dan sederhana tanpa merogoh kocek yang besar tentunya. Anda hanya perlu mencapurkan beberapa bahan ke dalam loyang, kemudian dibulatkan dan rebus di air panas hingga matang. Cara membuat adonan bulat sempurna juga hanya dengan tangan dan sendok saja. Dalam olahannya, anda dapat mencampurkan beberapa bahan, baik daging sapi, ayam, sayur, jamur, seafood, sosis, maupun bahan lain yang dapat menambah rasa nikmat.

Cara Membuat Bakso Ayam Kuah

Ilustrasi Bakso Ayam Kuah (Foto: Kobe)

Salah satu menu yang sangat disukai oleh hampir semua orang adalah olahan bakso dengan siraman kuah. Membuat bakso ayam kuah tidak memerlukan banyak bahan dan tidak butuh banyak waktu juga dalam mengerjakannya. Berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan Utama:

  • 500 gr dada ayam potong kecil
  • Es batu secukupnya
  • 2 butih putih telur
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt penyedap jamur
  • 1 sdt baking powder
  • garam (sesuai selera)
  • 50 gr tepung sagu
  • 50 gr tepung tapioka
  • 2 liter air

Bahan kuah:

  • 1,5 liter air kaldu ayam
  • 5 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 batang daun bawang diiris tipis
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam (secukupnya)
  • Penyedap jamur secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan Pelengkap:

  • mie kuning direbus
  • sawi diiris
  • seledri diiris kecil
  • bawang merah iris tipis
  • saus tomat
  • kecap manis
  • bawang goreng
  • jeruk nipis
  • sambal (cabai rawit, rebus lalu haluskan)

Cara membuat:

  1. Untuk bakso: haluskan ayam bersama es batu memakai blander. Kemudian masukkan putih telur, bawang putih, penyedap jamur, baking powder, dan garam.
  2. Tambahkan tepung sagu dan tapioka, blander lagi. Kemudian tuang ke wadah atau loyang.
  3. Bentuk bulat adonan memakai sendok dan tangan, kemudian masukkan ke rebusan air yang sudah mendidih.
  4. Masak hingga bakso mengambang dan tiriskan.
  5. Untuk kuah: Didihkan air kaldu.
  6. Tumis bawang putih, daun bawang, dan merica, masukkan ke rebusan air kaldu.
  7. Masukkan bakso, beri garam dan penyedap.
  8. Tata mi dan sawi di mangkuk. Siram dengan bakso dan kuah. Beri pelengkap lain.

Bakso Ayam Kenyal

Ilustrasi Bakso Ayam Kenyal (Foto: Sajian Lezat)

Menu olahan kedua bakso ayam adalah dengan tektur yang kenyal. Biasanya jenis bakso ini banyak dijual oleh pedagang kaki lima. Jenis olahan ini juga sangat banyak diminati oleh orang-orang. Anda dapat membuat olahan ini dengan sangat mudah di rumah saja. Berikut caranya :

Bahan Dasar:

  • 400 gr dada ayam dipotong kecil
  • 200 gr tepung kanji
  • 7 butir bawang putih yang dihaluskan
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 2 butir putih telur
  • 150 ml air es
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1 sdt garam halus
  • 1/2 sachet royco
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdm kecap

Cara membuat:

  1. Blender ayam, masukkan bawang merah goreng, bawang putih, baking soda, lada, royco, dan garam.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit air es sambil terus di blender lagi.
  3. Tuang adonan ke wadah, masukkan tepung kanji, putih telur dan kecap. Aduk rata. Tambahkan air es secukupnya.
  4. Bentuk bulat adonan, rebus ke dalam air panas. Masak sampai mengambang sekitar 10 menit.

Bakso Ayam Udang

Ilustrasi Bakso Ayam Udang (Foto: Istimewa)

Varian bakso ayam dengan udang tentu sangat memanjakan lidah bagi para penikmatnya. Namun siapa sangka kalian juga dapat memasaknya di rumah agar dapat dinikmati bersama keluarga. Simak caranya:

Bahan Dasar:

  • 500 gr daging ayam dipotong kecil
  • 250 gr udang dicincang halus
  • 6 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 butir telur ayam
  • 400 ml air es
  • 200 gr tepung sagu
  • 2 sdt baking powder
  • minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Aduk rata daging ayam, udang, bawang putih, garam, Royco Kaldu Ayam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, telur ayam, putih telur, dan air es. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
  3. Ambil 2 sendok makan, bentuk bulat adonan menggunakan bantuan kedua sendok tersebut.
  4. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.


ZONATALK

Sumber : beritabaru.co